千葉県急性悪性家畜伝染病対策本部から財団法人日本食肉消費センター及び食品安全委員会が、ホームページで公開している「鶏肉・鶏卵の安全」に関する情報の周知依頼がありました。

 これを受け、鳥インフルエンザに関する正しい知識を広く周知するために、ホームページのリンクを掲載しますのでご活用ください。

1 財団法人 日本食肉消費総合センター

ポスター「安心してください、店頭の鳥肉・鶏卵は安全です。」
http://www.jmi.or.jp/whatsnew/article.php?id=471 

2 食品安全委員会 

「鶏肉・鶏卵の安全性に関する食品安全委員会の考え方」

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_infl_ah7n9.html